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ぴんきーの部屋
日々の出来ごとや、感じたことを書き綴った日記です

ダイジェスト(出発前)

税金コースの最終試験が19日に終わり・・・翌20日にはゆずを見てくれる人のところに預けに行き、車をUBCの先輩真子さん宅へもっていき、出発当日も昼まで仕事して・・・と超多忙スケジュールをこなし日本に帰ってきて早1週間。あっという間に30日です!!すっかりブログ更新が滞ってしまいました・・・ってことで、今日はダイジェスト版で。

まずは前回のブログでも書いたように連日のクリスマスランチへ出かけていた私。その美味しいお料理の数々がこちら。まずは14日の学部長主催ランチの写真。行ったのはRISEというアジアンフュージョンのレストラン。

まずはサラダから始まり(写真がない!)スクワッシュのスープ
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私はお肉料理を希望したので季節柄でターキー(七面鳥)
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で、お決まりのこってりデザート。おなか一杯で食べられない!!と思ったのにあっさり完食しちゃった 笑
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で、こちらが我らがマネージャーのアバが私とエレナの労をねぎらい連れて行ってくれた18日のベトナム料理店。Mr Red Cafe。従業員もベトナム人で本格派の模様。

名前忘れちゃったんですけど・・・これがベトナムソーセージを葉っぱで包んで焼いたメインディッシュに・・・ベトナム揚げ春巻き。サラダとチキンの辛みそ。この辛みそ・・・本当に辛かった😞 でもとても美味しかったです。ご馳走様アバ💛
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翌19日は現在日本の大学から研究員として来ている千穂さんを交えてのランチ予定でしたが、まさかの大雪で延期。1月になってからということだったので・・・15日までお休みの私は参加できないのかも。

で、19日やっと試験が終わり(パソコンベーステスト95点!!平均最終90点 YAY~~~)再び職場でお世話になった人に配ろうかなと思ってちびマフィン作りました。

いい感じで丸く焼けてきたので、取り出そうと思ったときに手がオーブン内のフレームに触れて「あちちちち」と持っていたトレイを落としてしまい、

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御覧のとおりマフィンの一部が潰れ(´;ω;`)ウゥゥ
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さらにはマフィンをトレイ代わりの型に入れた故に四角くなったり、ひし形になったり・・・不格好に。味はおいしいと喜ばれたんですが・・・
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とにかく出発前のお仕事全部終了!! いやー本当に税金コースのせいでただただしんどい3か月でした。やっと終わった~ あとは日本でのんびりしましょv( ̄Д ̄)v イエイ



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