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ぴんきーの部屋
日々の出来ごとや、感じたことを書き綴った日記です

かぼちゃ料理

あー 今日は目を開けた瞬間から頭が痛くて参りました。目をあけた瞬間からって・・・寝方が悪かったのでしょうか?? そんなときに鎮痛剤は効かないんじゃないかと言う気持ちから飲まずにいたら1日棒に振りました・・・はぁ。頭の痛い中色々料理してご飯食べて7時。やっとパソコンの前に向かえるまでに・・・あー参った1日だった。

今週はメチャ秋晴れからバンクーバーのいつもの雨。そして昨日なんて雪まで降っちゃって・・・こちらは秋晴れの際のUBCキャンパスの一枚。我ながら良い写真だぞ!と。
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こちらは同じくキャンパス内にある新渡戸稲造庭園からの数枚。この写真だけだったらまるで日本に居るかと思うほどの日本の秋200%の雰囲気。京都にいるよ!と言っても通用しそう。
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そしてこちらは現在滞在している家の前。落ち葉のじゅうたんみたい!と撮ったのですが・・・新渡戸庭園に比べると遜色ありあり。
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そして本日のお題・・・農学部現物支給第4弾きました・・・かぼちゃです。これね大きさが分かるかわかんないですが、直径30センチくらいの巨大かぼちゃ。
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裏は腐ってた~
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でも日本のかぼちゃとは全然違って・・・もっとなんかズッキーニみたいな感じで・・・切るのも全然簡単だし。なによりかぼちゃ自体がかなりの水分を含んでいる故、かぼちゃの煮つけをしたらまあ、もう舌で切れるほどのふにゃふにゃさに。うわー

と思っていたら・・・イベント好きのうちの人事部長。かぼちゃを使ったアイアンシェフなるものを計画。そしてかぼちゃコロッケ作ろうと思ってる。とこのイベント前に話していたこともあって私は自動的にアイアンシェフ候補になってました・・・できるのか、こんな柔らかさで!?

取り敢えずリベンジのかぼちゃの煮つけやりました。水を半分にして煮込む時間も半分くらいにして。見た目はなかなかいい感じです。今度写真撮りますね。

で明日かな~かぼちゃつぶしてみます。普通に茹でたらぐちゃぐちゃになると思うので、レンジでチンでやってみます。あとはじゃがいも混ぜて・・美味しくできるかな~むー コンテストは金曜です。火曜と木曜は税金のクラスがあって忙しいのに揚げ物じゃーん あー選択ミス_| ̄|○ こうなったらとんかつとかも作ろう・・・うん。揚げ物一気にやろ。うん。今週は料理ウィークになりそうだ・・・

最後に・・・雪の降っていた寒かった昨日。多分それとは関係ないけどゆずはこんなにかわいくお布団にもぐっていたのでパチリ。ううう~ゆず、本当にかわいすぎ💛
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